Стивен Пастерино (его клиенты называют его «P»), нью-йоркский тренер, известный своими трансформациями тел, и владелец тапочек, вдохновленных эмодзи персика, провел несколько месяцев, готовя двух ангелов Victoria’s Secret перед ежегодным показом. Эти выдающиеся модели — Бланка Падилья и Надин Леопольд.
«Моя философия питания схожа с моим подходом к тренировкам — она ориентирована на устойчивый уход и долгосрочное здоровье», — объясняет Пастерино. «Научиться есть натуральные и чистые продукты крайне важно для тех, кто стремится к профессиональному моделингу. Я делаю акцент на продуктах, способствующих пищеварению и снижающих воспаление и вздутие, что особенно важно перед крупным шоу.»
Как часто должны есть модели?
«Я не сторонник перекусов», — говорит P. «Я предпочитаю три основных приема пищи с несколькими десертами в течение недели. Даже модель Victoria’s Secret может позволить себе десерт, главное — в разумных пределах!»
«С понедельника по пятницу я рекомендую легкий завтрак, затем обычный обед и ужин», — продолжает он. «Это укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье пищеварительной системы. Интервал между приемами пищи может составлять от трех до шести часов, а есть за три часа до сна нельзя.»
Какие продукты включать в рацион?
По словам Пастерино, это зависит от типа диеты: вегетарианская, веганская или безглютеновая. «Для моделей всегда важно включать зеленые овощи, такие как шпинат и спаржа, здоровые жиры, такие как авокадо и оливковое масло, качественные углеводы, такие как киноа и сладкий картофель, клетчатку, например, семена льна, и нежирный белок, такой как рыба.»
Продукты, которых следует избегать модели перед шоу
«Я лично исключил молочные продукты, заменив их миндальным или кокосовым молоком, которые не вызывают вздутие», — уточняет P. «Я также рекомендую избегать готовых продуктов и ограничивать некоторые фрукты и овощи, которые трудно перевариваются перед шоу.»
При подготовке к шоу вроде Victoria’s Secret важно оптимизировать пищеварение моделей. «Мы исключаем продукты, вызывающие вздутие или воспаление, такие как цветная капуста, брокколи, бананы и ореховые пасты. Даже соль и некоторые яйца могут быть ограничены. Цель — позволить телу работать на полную мощность перед выходом на подиум.»
Пример плана питания для моделей VS
«Люди думают, что модели не едят, но это не так», — утверждает Пастерино. «Для моделинга им нужна энергия для тренировок, чтобы поддерживать мышцы в тонусе и поддерживать выносливость. Каждая калория и питательное вещество важны для питания мышц, а не для накопления жира или воды.»
Типичный день: легкий завтрак с авокадо и грейпфрутом или миска киноа с ягодами. Обед — зеленый салат с белком, ужин — сбалансированный, с полезными углеводами, овощами на пару и нежирным белком. Блюда приправлены оливковым маслом, лимоном и травами для максимального вкуса и пользы для здоровья.
«Этот подход в сочетании с тренировками позволяет моделям сиять на подиуме и демонстрировать мышцы с силой и элегантностью», — заключает Пастерино.
