Jayne Moore, originaria dell'Hampshire, in Inghilterra, è stata scoperta da adolescente mentre lavorava nei fine settimana in un salone di parrucchiere, e poco dopo è stata ufficialmente scoperta ai L'Oreal Colour Trophy Hair Salon Awards.

Ha avuto la sua grande occasione quando è apparsa in una campagna pubblicitaria di DKNY, e ha lavorato con artisti del calibro di Annie Leibovitz, Bruce Weber e Pamela Hanson, tra gli altri. Anche se è nota per la sua struttura snella, ma atletica, e per i suoi grandi occhi blu, la Moore è ammirata anche e soprattutto per il suo contegno caloroso e concreto e per il suo senso dell'umorismo.

Quando non lavora, le piace dipingere, disegnare, scrivere e fare gioielli [""Mi tiene fuori dai guai!"]. Ama anche prendere lezioni di ballo latino, e cita tra i suoi piaceri non troppo segreti il mangiare qualsiasi dolce a base di cioccolato fondente, specialmente il cioccolato puro [""La prima cosa al mattino... Gnam!"].

La Moore trascorre anche il suo tempo libero aiutando la sua famiglia con un'organizzazione privata impegnata a fornire supporto emotivo a donne e famiglie che hanno problemi di infertilità.